Cooking Workshop

Számomra a gasztronómia a legszebb és legösszetettebb művészet mind közül.

Szépsége és különlegessége abban rejlik, hogy minden érzékszervünkre hat.

A látás, szaglás, hallás, tapintás és legfőképp az ízlelés mind hozzájárulnak ahhoz, hogy életre szóló élményt kaphassunk egy-egy étkezés által.

Hiszem, hogy a legszebb alkotási módot választottam, mikor 10 évvel ezelőtt elindultam a japán, francia és fúziós fine dining irányába.

Az elmúlt 6 évben a személyre szabott étrendek írása közben gyűjtött tapasztalatok után úgy döntöttem, szeretném még gyakorlatiasabbá tenni az egészséges táplálkozást támogató étrendek követését az életmódváltók számára.

A főzés, mint ahogy Petra is megfogalmazza, művészet és egyben kikapcsolódás, és úgy hiszem megéri megtanulni, hogy mire van szüksége szervezetünknek ahhoz, hogy megelőzzük a táplálkozással kapcsolatos betegségeket.

Be szeretnénk bizonyítani, hogy gyakorlatias módszerekkel, és hasznos tanácsokkal, azaz a megfelelő háttértudással igenis érdemes, és könnyű belevágni az életmódváltásba.

Választható workshop tematikák

• Hússzegény menüsor,
• Húsmentes menüsor,
• Mediterrán menüsor,
• Magyaros menüsor reform módon.

A tematikák mindegyike 3 főétel, és egy ajándék desszert, valamint kistermelői beszerzési ajánló listákat is tartalmaz.

A regisztrációt követően lehetőséged van kiválasztani:

Az egyedi preferenciákat,

Hány főre szeretnéd kérni az ételeket,

Milyen konyhai eszközökkel rendelkezel,

Milyen előzetes tudásod van az egészséges táplálkozás tekintetében, hogy minden téren újdonsággal tudjunk szolgálni.

Workshop

• A 4 órás workshopon beszélgetünk az egészséges táplálkozásról, arról, hogy mi a különbség az életmódváltás és a fogyókúra között, a tévhitekről és hogy honnan érdemes tájékozódni,
• Biológiai szükségeteinkről, azonfelül hogy milyen összetevők hogyan hatnak ránk,
• Milyen alternatívák, cserelehetőségek és adagok jöhetnek szóba egy étrend követése során
• Átrágjuk hogyan tehetjük hosszútávon élvezhetővé az étrendet elméletben és gyakorlatban is,
• Szó esik a fenntarthatóságról és a maradékok mentéséről, a hulladékok kezeléséről,
• Elkészítjük a kiválasztott menüsort részletesen elmagyarázva az elkészítési eljárásokat, módszereket,
• Végül a workshop-on tanult receptúrákat, javaslatokat egy füzetben küldjük el az e-mail címedre az eseményt követően.